Populární turecký med se sice tradičně připravuje z vaječných bílků, ale existují také alternativy, které bílek nahrazují tvarohem. A právě na takový alternativní turecký med máme recept, který se podle všeho prvně objevil na Balkánském poloostrově. Ovoce a ořechy, které v receptu najdete, berte jen jako doporučení. Můžete použít ty, které zrovna máte po ruce, nebo které máte nejraději. Tvarohovo-medový základ však musí zůstat stále stejný.