Pátek , 29. 03. 2024

Taťána

Jídel, o která česká gastronomie obohatila tu světovou, není mnoho. Ale houskové knedlíky mezi ně beze sporu patří. Dnes pro vás máme speciální recept na hrnečkové knedlíky s čerstvou majoránkou, které se skvěle hodí ke gulášům, ale také k zeleninovým omáčkám. Jejích příprava je velmi snadná, jen mějte na paměti, že potřebují čas na vykynutí.
Oblíbené langoše, ikonu českých poutí i vesnických zábav, si můžete snadno připravit i doma. Tedy pokud máte kvalitní digestoř, jinak jejich vůni jen tak nevyvětráte. Náš recept se opravdu inspiruje maďarskou kuchyní, a tak pracujeme s bramborovým těstem. To totiž dodá langošům ten pravý šmrnc.
Recept, který pro vás dnes máme, pochází ze sousedního Polska. Zlé jazyky tvrdí, že na něj naši severní sousedé přišli v krušných poválečných letech, kdy byl nedostatek i tak základních surovin, jako jsou vejce nebo mouka, a tak Poláci nemohli vařit klasické knedlíky, na které jsme zvyklí my. Faktem nicméně je, že v Polsku jsou tyhle knedlíky populární dodnes, přestože tamní supermarkety potravinami doslova přetékají.
Pravda, rodilý Ital by asi nad naším dnešním receptem ohrnoval nos. Ale moc dobře víme, že nám v Česku tahle varianta na pizzu chutná. Navíc je rychlá, snadná a při její přípravě můžete improvizovat. Nic vám nebrání využít suroviny, které zrovna máte po ruce. A tak jde o skvělou všednodenní večeři na den, kdy zrovna nemáte dost času na to, abyste vyvařovala složitá jídla.
Myslíte, že se nedá vařit zdravě, chutně, a zároveň rychle? Ale ano, dá. Všechna tři kritéria totiž splňuje náš dnešní recept na zapékanou cuketu s mozzarellou, kterou navíc můžete nahradit svým oblíbeným nízkotučným sýrem. Navařeno budete mít, než byste řekla švec, pochutnáte si a uděláte něco i pro své zdraví a postavu.
Asi to znáte – otevřete ledničku a ta zeje prázdnotou. Čeká vás velký rodinný nákup. Pokud však potřebujete uvařit rychlé jídlo z toho, co zrovna máte při ruce, zkuste naši zapečenou mísu. Suroviny na ní má totiž doma prakticky každý. Navíc můžete při přípravě využít i ztvrdlé pečivo, abyste ho nemusela vyhazovat.
Hledáte inspiraci na nové pokrmy? Máte ráda americké hamburgery, řeckou musaku, lasagne a vietnamské smažené závitky? Připravili jsme pro vás recepty, jak si nejenom tyto delikátní pokrmy připravit doma. Tak se do toho pojďme vrhnout.
Také už máte plné zuby kupovaného pečiva, který je buďto hned druhý den gumové, nebo zplesniví ještě dříve, než stihne ztvrdnout? Nejste zdaleka jediná. Proto roste počet lidí, kteří si doma pečou vlastní poctivý chléb, který vydrží měkký a čerstvý, a navíc chutná tak, jak si to pamatujete z dětských let. K upečení takového chleba ani nepotřebujete drahou pec, stačí vaše trouba. Recept sám o sobě je prostý, ale nejlépe uděláte, když si budete v lednici udržovat vlastní chlebový kvásek, což už tak lehké není. Ale ten chléb pak stojí za to.
Možná si občas říkáte, jak by to bylo krásné, kdybyste si mohla připravit jednoduchý a univerzální základ, který by vydržel ve spíži nebo lednici. A který byste mohla využívat k přípravě mnoha masových i bezmasých jídel. Pak pro vás máme skvělou zprávu – takový základ existuje. Vyzkoušejte naši cuketovou omáčku, která se hodí k těstovinám, rýži i masu.
Česká kuchyně nemá ve světě moc dobré jméno. I proto, že z našich luhů a hájů nepochází mnoho variabilních a jednoduchých receptů, které lze během půlhodinky přizpůsobit chuti strávníků. Ta nejlepší z českých jídel se vaří dlouhé hodiny, tedy pokud je vaříte poctivě. Ať už jde o polévky z vývarů, tradiční české omáčky nebo sváteční jídla, jako je třeba svatomartinská husa.
Langoše patří mezi oblíbené a velice vyhledávané občerstvení zejména na různých venkovních akcích, ale řada z vás si je ráda připraví i doma.
Máte ráda čínskou kuchyni, která je jednoduchá, výživná a chutná? Připravit si ji můžete i doma. A není k tomu potřeba speciální pánev wok, vystačíte si s jakoukoli hlubší a dostatečně velkou pánví. Aby maso získalo tu správnou chuť, je lepší nechat ho chvíli marinovat v lednici. S přípravou oběda byste tak měla začít už odpoledne. Samotné vaření vám pak už zabere jen chviličku.

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.